冲泡过的信阳毛尖茶叶能吃吗?需要注意哪些事项

2018.08.29

在古代喝茶就叫吃茶,但一般我们大家都是喝茶水,而泡过的信阳毛尖茶叶叫叶底能吃吗?一直有争议,泡过的茶叶可以不可以吃也让很多茶友迷茫,而泡过的茶如果吃的话应该注意什么细节才能对我们身体更健康。

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泡过的茶叶能吃吗:从最早的喝茶也就吃茶和咀嚼茶叶可解毒及伟大领袖周总理喝茶总把茶叶渣子(也叫叶底)吃光可以侧面理解茶叶能吃,而泡过的茶叶也能吃,根据科学研究发现茶叶中有些难溶与水的维生素,即脂溶性维生素等,加上维生素A,D,K,E只能浸泡出少量溶解于茶汤中,因此泡过的茶有营养价值1。
这样理解:泡过的信阳毛尖茶叶能吃吗?是可以吃的,因为茶汤里主要含有的是茶多酚,咖啡碱之类,还有大量营养成分存在于茶叶渣子里,因此泡过的茶叶能吃的。另外茶最早是做药用直接吃的,现在还有一些少数民族把茶叶做凉拌菜吃~的习惯。
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泡过的茶叶能吃吗
因此我们可以说泡过的茶叶能吃吗的回答是可以吃的,但网络上有人说不能吃的原因是什么呢,我们也就这个最个探讨和分析这个茶叶知识。
第一、如果有农药用的非常多的情况下,农药残留也会有很大部分留在茶叶渣子里的,对身体不好,但这个不是泡过的茶叶能吃吗的主要原因,而是买茶叶的质量的好坏问题,这样的茶叶别说吃就是喝也不好啊。
第二、购买质量差的茶叶,因为都是大叶片,同时大叶片容易被害虫叮咬,因此这样的茶叶不能吃。
第三、冲泡后放置时间超过24小时的泡过的茶叶不能吃,长时间的与水接触,导致很多成分都已经改变,或有危害健康的物质出现,因此不能吃。

第四、所有泡过的茶叶能吃吗?不是,一般绿茶属于未发酵的茶叶,可以吃,但经过发酵的茶叶就不要吃了,因为发酵后的茶叶里含有一种致癌物质(Bap),可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。虽然含量非常少,但还是为身体安全为好。

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因此对问题泡过的茶叶能吃吗的最后回答是可以吃,但要注意一些细节,这就是茶叶质量和茶叶种类要对应,总理吃茶叶也是绿茶,而不是发酵茶类。

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