信阳毛尖之”大清浓”与”小浑淡”

2018.08.27

我们先来了解两个概念:”大清浓“与”小浑淡“

大清浓:通常是指 干茶条形大、茶汤清、滋味浓;

小浑淡:通常是指 干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。

我们用下面两个图来做个对比:

信阳毛尖之

信阳毛尖

大清浓:▲

信阳毛尖

信阳毛尖之

小浑淡:▲

绿茶信阳毛尖又叫“豫毛峰”,用茶树的嫩芽制作而成。通常喝茶茶汤越清澈说明茶的质量越好。

但是有很多喝信阳毛尖但却没真正了解信阳毛尖的人认为,绿茶信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现,并形成了独特的信阳毛尖的“小浑淡”之说,即干茶条形小、茶汤浑浊,茶汤淡。

信阳毛尖以茶叶嫩芽精制而成,嫩芽多毫毛,加上是绿茶,所以大家觉得,由嫩芽制成的信阳毛尖条形小是正常的,信阳毛尖茶汤浑浊是因为嫩芽上多毫毛,而绿茶本身口味比较淡。但其实信阳毛尖的“小浑淡”之说完全是扯谈,根本不靠谱,真正质量好的信阳毛尖,茶汤是很清澈的。

信阳毛尖

信阳毛尖茶汤浑浊的原因:绿茶信阳毛尖的小芽本来就未发育成熟,芽中茶多酚等物质尚在积累阶段,这么嫩的芽要炒好本身就不容易,还要追求芽小,那只能对茶叶进行长时间揉捻了。要是以前传统手工制作,那还好点,现在都是机器揉捻,更加容易揉捻过度。揉捻过度就会导致茶毫脱落,茶毫脱落导致茶叶破碎,泡茶的时候自然茶汤浑浊。

此外,只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构,这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。但为了要保证绿茶信阳毛尖茶叶做得小,茶叶必须进行低温炒制,低温炒制导致茶叶物质无法析出,茶叶泡起来味道自然就淡了,而且因为低温炒制还导致茶叶喝起来带有青草气和青涩味。

好的正宗的信阳毛尖必须:透亮不浑浊,必须高香无青草气,必须甘醇爽口不紧涩。

信阳毛尖

喝信阳毛尖之改善生活从信阳毛尖开始

虽然如今这个社会经济上的水平提高了,大家都过上了好日子,但是在这背后城市上空不再那么蓝,乃至大家的健康也大不如从前了。对于这样的生活状况,小编就在这儿为朋友们引荐一款对人体健康有所协助的饮品。那就是信阳毛尖,下面咱们一起来看看信阳毛尖有哪些好处。

信阳毛尖

信阳毛尖的好处有不少,信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等效果,能避免肠道流行症。信阳本地茶农在临床中就运用这一成效为肠道疾病的病人看病,能起到马到成功的作用。信阳毛尖绿茶的抗茵、消炎效果,能避免龋齿生成,所以天天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯,有利于口腔卫生。信阳毛尖绿茶漱口还可以起到避免感冒的效果。信阳毛尖绿茶能分化烟草中的某些毒素,尤其能减少尼古丁对人体健康的损害。

信阳毛尖的好处还有很多。有抑制细胞骤变与癌变的效果:信阳毛尖绿茶能有用按捺细胞骤变与癌变的效果,并且有按捺癌细胞的成长和扩散效果,长时间饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。信阳毛尖绿茶止血、止痛:信阳毛尖绿茶水有抗菌、抗病毒、消毒等效果。所以对清洁小伤口、止血、止痛等效果显着。信阳毛尖绿茶消滞、减脂:提神醒脑、清热解毒,具有明目、消滞、减脂之成效。信阳毛尖绿茶水治唇疱。信阳毛尖绿茶还能降低血脂,软化血管。

信阳毛尖不仅是一款质量优秀的茶,仍是一款拥有许多成效与作用的茶。看到这儿肯定朋友们对于信阳毛尖好处已经了解了,那么这样的一款茶,可以给咱们带来健康,从而幸福快乐的日子工作,想必朋友们必定不会拒绝。

信阳毛尖

信阳毛尖之人生如茶

光从这个标题上来看,给你一个什么样的感受呢?人生如茶,茶带给我们的不仅仅知识饮品也可以把他堪称一种对人生的态度,就看我们有没有去细细的品味和感受了。那么信阳毛尖人生如茶这说明一个什么样的问题和感受呢,就从我个人的角度来跟大家说说把。

人生如茶在我们古代就有哲学家这样的去比喻我们的茶,可以说一杯茶可以浓缩我们人生的一个经历,品茶的人都知道头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇,我们在冲泡和品尝信阳毛尖的时候也是如此,经过这样的一道程序才能品尝到我们这种茶的真正品味,难道还不能说信阳毛尖人生如茶吗?

信阳毛尖

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈,这也正是信阳毛尖人生如茶的真实写照。

我们可以想象一下,当我们手持一杯信阳毛尖,那个香味扑鼻而来,有没有对生活的一种感悟呢?有没有从这杯茶里体会和思考到我们对人生的态度呢?心素如简人生如茶,信阳毛尖人生如茶也正是在给我们传送这样的一个思想。

更多有关信阳毛尖信阳毛尖茶的资讯请关注:http://www.shihegang.com

下一篇:信阳毛尖五云两潭一寨位于哪个乡? 
上一篇:喝信阳毛尖的好处有什么有哪些?
1