关于”信阳毛尖”鲜为人知的秘密之品种的引进与改良

2018.08.25

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▲这是关于”信阳毛尖“的文章,本期主要讲”信阳毛尖“品种的引进、培育、改良。

信阳毛尖

任何植物都有原种,茶树自东周传入信阳后,由于气候和自然环境与原产地的差异很大,所以在长期自然驯化和适应过程中,形成了适应信阳自然条件的许多变种。
这些变种有很多:
按叶片大小分:有大叶种,中叶种,小叶种
按叶型分:有桂花种,柳叶中,圆叶种,椭叶种
按发芽迟早分:有早生种,中生种,晚生种

按叶色分:有紫芽种,绿芽种,黄芽种

信阳毛尖

信阳种分枝良好,有较强的抗寒、抗旱、抗病能力,适合制作绿茶。正常情况下,每亩可产干茶50公斤以上。但是信阳种也在不断退化、变异。要想保持和提高信阳种的品质就要不断选育和引进新品种。
茶树品种的重要性
茶树和其它植物一样,品种是决定性的因素,尽管影响茶叶品质的因素太多,但发展茶叶生产,提高茶叶质量和产量从根本上讲,要从选育和引进良种开始。茶树的品种,不仅影响茶叶的外在品质,也决定着茶叶内含物质。
改善本地茶树品种,要从选育良种和引进良种两个方面着手。其中最快捷的是引进外地良种。引进良种的茶树品种,应具备高产、优质、抗逆性强,有较高的生物学性状和生化素质等特征。
选择时要根据本地自然条件、栽培特点和生产茶类来选用,还要早熟、中熟、迟熟品种适当搭配,避免采茶洪峰,最终要以能否提高经济效益来综合评定。在选择时,要根据本地区的实际需要和高产优质为主要依据,确定几个当家品种,加以推广。

新品种的引进

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在20世纪中期,信阳最先从湖南引进”湘波绿”,从安徽引进”祁门楮叶种”,从陕西引进”紫阳种”,从福建引进”佛手”、”梅占”、”铁观音”,从浙江引进”鸠坑”,从贵州引进”苔茶”。
28世纪80年代以后,信阳在总结经验教训的基础上,继续引进外地茶树良种,如福鼎大白茶、福鼎大毫、浙江翠峰等。

90年代开始,积极推广无性良种,如无锡大毫、安徽1号、3号、7号,龙井43号、碧云、波毫、福云6号等。

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良种的繁育与推广
茶树良种引进后,繁育推广工作很重要。良种繁育分为有性繁育和无性繁殖,用茶叶或根等部分营养器官进行繁殖叫无性繁殖。这两种方法各有利弊,要因地制宜。
种子繁殖后代具有复杂的遗传性,容易发生异变,难以保持良种的优良性状。
无性繁殖能保持其亲本优良形状,便于提高产量和质量,而且省材料、发展快、生长迅速、成园早。但是无性繁殖技术性强,难度大,在群众中推广难。
茶树短穗扦插技术,在信阳是普遍推广的新技术。扦插技术主要注意好两点,一是建设好扦插苗圃;二是掌握好扦插技术。
扦插苗圃要求地势平坦,土壤疏松,水源充足,受光良好,不受风害,土壤酸性,保水力强。圃地选定后,首要进行圃地规划设计,既要充分利用土地,又要便于田圃管理,然后进行整地做苗床。
茶树扦插时期主要根据插穗的剪取时间而定,一般可分为春插、夏插、秋插。

扦插方法是:临插前,要检查苗床土湿度,如干燥,需先浇水,使表土充分湿润,待稍干不粘手时,即可扦插。扦插时用拇指和食指夹住插穗上端的腑芽和叶柄处,按画好的行珠痕迹,垂直插入土中。扦插时,还要做到边扦插,边浇水,边遮阴。

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