信阳毛尖茶的品质特点介绍

2018.05.15

信阳毛尖为中国十大名茶之一,因产于河南信阳毛尖茶区而得名,是绿茶中难得的佳品。信阳毛尖茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,毛尖茶制工精细、外形扁平光滑、色泽翠绿、香气清馨持久,滋味甘鲜清口。下面,浉河港官网就来和大家介绍信阳毛尖茶的品质特点。

信阳毛尖

好茶未必漂亮,不以色相论英雄

外形之别:信阳毛尖黄中带绿,外形大小不甚均匀,当地人称其为“土茶”。而外地毛尖颜色均匀,大小均匀,漂亮的未必是好茶,好茶未必漂亮,不以色相论英雄。

香气之别:信阳毛尖有兰香味、豆香味,香高持久。外地毛尖香气较淡,且冲泡可能伴有土腥味,二者对比差异较为强烈。

味道之别:信阳毛尖若茶叶多则茶汤清苦爽口,不涩,且回甘生津,香高持久,饮后留有余韵。外地毛尖则较为苦涩。

形美:信阳毛尖茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”,色泽翠绿、细嫩成朵,异常细嫩。

优质毛尖茶叶条形,条索整齐, 宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一 叶或二叶,芽长于叶3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假毛尖茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。毛尖茶杜绝挤压,要低温、干燥,独立储藏。

毛尖春茶特点

毛尖春茶里的特级信阳毛尖和外地毛尖的外形都是属于细直光滑的,色泽呈嫩绿,体表没有茸毛,汤色也显得明亮嫩绿,茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香,还有一些会有高火香,品尝起来清爽、浓醇,泡完后,叶底是嫩绿色的,而且还是完整的。

夏秋季毛尖茶品质比春茶差

夏秋季的毛尖茶相对来说色泽比较暗,大多呈现暗绿或者深绿色,茶身也比较大,没有茸毛,汤色呈黄亮色,清香依然会有只是会略显粗糙,品尝时会略带略涩,叶底是黄亮的,总的来说,夏秋季毛尖茶的品质特点比同等级的春茶要差。

信阳毛尖

手工炒制毛尖茶比机炒毛尖茶要好

用机器炒制出来的毛尖茶大多是针状的条形,不够完整,而且色泽是暗绿的,相对来说,手工炒制出来的毛尖茶看起来会更好。浉河港官网的信阳毛尖坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制,传承信阳毛尖非物质文化遗产,执着好茶筛选,精益求精,全面树立正统信阳毛尖品质标杆。从几大核心茶叶基地,到茶园有机无公害管理,到茶叶鲜叶采摘,到资深炒茶师傅手工炒制,再到严格筛选和包装,到最后的产品直销,所有产品流程全程可追溯,以高品质、高性价比、纯正地道,铸就真正的“正统信阳毛尖传承者”。

信阳毛尖

以上就是小编给大家分享的信阳毛尖茶的品质特点,希望大家在购买信阳毛尖茶时能有所帮助。另外,浉河港官网商城2018新茶正在火爆上市中,想要喝上一壶正宗信阳毛尖茶的朋友们,可以到浉河港官网商城咨询哦!

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