同为毛尖茶,为何价差几十倍

2018.04.09

眼下正值信阳毛尖的上市时节,而信阳毛尖的价格往往每斤从几十元到上万元不等,同是毛尖茶,价格差距为何如此巨大?

信阳毛尖

造成信阳毛尖价格差距悬殊主要有四点原因:毛尖产区、采摘时间、毛尖品种、制茶工艺。

产区不同,价格差几个梯度

毛尖茶按地域分可分为浉河港毛尖、董家河毛尖和谭家河毛尖。

◆ 浉河港毛尖:仅限于包括浉河港产区所产的毛尖;

◆ 董家河毛尖:在浉河港产区之外、董家河之内所产的毛尖;

◆ 谭家河毛尖:谭家河地区所产的毛尖。

信阳毛尖

产区不同,价格相差巨大。三种类型中,浉河港龙井的价格最高。其中浉河港核心产区也有一级、二级之分。

谭家河毛尖和董家河毛尖因为产地的缘故,和浉河港毛尖的价格有一定差距,甚至会差好几个梯度。

采摘时间不同,价格差几番

毛尖茶按时节分可分为明前茶雨前茶、雨后茶。

明前茶:是清明节前采制的茶叶;

雨前茶:谷雨之前采制的茶叶;

◆ 雨后茶:谷雨之后采制的茶为“雨后茶”

信阳毛尖

明前茶口感醇香清鲜,再加上产量少,所以价格明显高于雨前茶。雨前与明前差了一个档,到了谷雨又是一个分水岭,俗话说“雨前价贵雨后贱”,谷雨之后的茶价可以说是非常“亲民”了。

品种不同,价格有高低

目前信阳毛尖有群体种、福鼎大白茶、信阳10号等品种,其中以群体种和福鼎大白茶为主。

◆ 群体种:信阳毛尖老树种,为信阳毛尖当家品种。芽叶细小、叶色淡绿,制成的茶香气优雅清高,滋味甘醇浓郁、回甘明显。

◆ 福鼎大白茶:90年代初引进的新品种,具有发芽早、长势旺、育芽力强的特点。制成的茶香气持久、滋味清鲜。

福鼎大白茶是早熟品种,采摘时间要比群体种早一个星期以上。新茶头采阶段,福鼎大白茶一枝独秀,价格居高不下。待群体种开始采摘,价格将略高于福鼎大白茶。清明后,两者价格趋于平稳,逐日下降。

工艺不同,价格悬殊

毛尖茶的制作方法可分为手工和机制。

机制茶的生产效率高,制作周期短,做出来的茶叶外观整齐漂亮,口感标准统一。

手工茶的制作采用人工,炒茶师傅靠臂力去压扁茶叶,所压出来的茶叶厚薄不均,外观要比机制茶逊色,但滋味往往更好。

手工茶由于人工成本高、技术要求高、时间投入多、炒制产量低,所以价格往往比机制茶高好几倍。

信阳毛尖

现在市面上的信阳毛尖鱼龙混杂,价格也是参差不齐,消费者想买到正宗信阳毛尖建议选择正规的购买渠道,尽量选择品牌商家。

浉河港官网,坚持正统,每片茶叶均来自浉河港产区,专注纯正的群体种及福鼎大白茶为两大信阳毛尖品类,并坚持做手工炒制,用传统手工技艺,诠释信阳毛尖的正统品质!

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