莫急,想尝鲜信阳毛尖请您再忍几天

2018.03.21

昨日,淅沥春雨终于暂停,太阳露出笑脸,很多市民期待着信阳毛尖的开采。今年的信阳毛尖什么时候上市,产量和价格较往年有什么变化吗?带着这些问题,3月19日,浉河港官网走访了几名茶农,并向经验丰富的茶专家了解了今年信阳毛尖的一些情况。

信阳毛尖

19日上午,浉河区浉河港黄庙村一带,春雨中的茶山生机勃勃。然而,记者走近一看,茶树上多是些老叶子。“茶叶出芽还极少,到能采摘的时候,茶山上就能看到有很多嫩绿色显现出来。”茶农老王告诉记者,他祖祖辈辈种茶,凭着40多年的种茶经验,他认定今年自己的茶叶至少还得一个星期才能开采。

“雨水不足忧,就怕倒春寒。”浉河港镇黄庙村的茶农老张用这样一句农谚概括了今年茶叶的长势。“去年底那两场大雪看似对我们茶农有很大影响,其实对茶叶品质还有些帮助呢,被冻死的茶树也有,但都是小面积的。”老张告诉记者,由于近日天气连续低温,再加上阴雨,他很担心品质有影响、产量会下降。

信阳毛尖

随后,浉河港官网针对今年信阳毛尖开采时日、上市时间、产量及价格受影响程度等问题,估计今年信阳毛尖全市开采面积较往年有所增加,在155万亩~160万亩之间。

为及时掌握信阳毛尖春季采制情况,准确播报和预报茶叶采摘、制作、上市时间,指导春茶生产,并为销售企业与消费者提供准确的价格参考数据,市茶办在全市各县区范围内,将各个茶厂、茶企业合作社,针对不同的海拔高度、不同的茶树品种、不同的管理条件,选择具有代表性的设立了60余个观测点。

“一般开采一周前能看到茶叶萌动的迹象,现在还没有明显的迹象能看出来可以全面开采。针对60多个观测点的反馈和统计来看,以目前这样的天气状况,今年信阳毛尖全面开采时间较往年要晚一些,目前,只有个别地方有那种早芽品种可以大量开采。“去年下雪对茶叶影响不大,冻伤冻死的量并不大,但最近的降温影响不小,因为营养状态不同,头采会出现品质参差不齐的现象。”

信阳毛尖

对于春茶价格方面,由于今年茶产量较往年可能有所减少,再加上天气因素,人工成本每年也都在涨,而具体的茶叶价格要等采摘过后才能核算,价格只可能小幅上涨,但不会降,“目前许多人最关心的可能是开采时间,只要单位面积茶园符合标准的芽叶达到5%~20%,采摘指数就可认定为二级,达到少量可开采的标准。我们会随时观察,并及时播报春茶开采指数。”

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