信阳毛尖以其“色翠、香郁、味醇、形美”闻名于世

2018.03.20

作为中国十大名茶之首的信阳毛尖,以其“色翠、香郁、味醇、形美”四绝闻名于世。最近几年,市场上却出现了形形色色名为信阳毛尖的茶叶,使消费者眼花缭乱。其实,正宗的信阳毛尖产地是信阳浉河区方圆168平方公里内的毛尖茶地,使用了信阳毛尖原产地域产品专用标志,其中又以浉河港四望山、龙潭、何家寨等地茶叶为上品,占地400多亩。

信阳毛尖

根据产地不同,主要分为浉河港核心产区、谭家河产区和董家河产区。茶的质量与采摘及加工技术有一定关系,但主要取决于茶叶本身的品质,浉河产区的毛尖茶品质最优,是因为浉河港一带小气候特征显著,除土壤结构、水质等因素外,气象条件起了重要作用。

信阳毛尖

从信阳气象部门了解到,浉河港,东临南湾湖,西依大别山,北抵鸡公山,年平均温度16℃,年降雨量1500毫米左右。浉河港一带土地肥沃,周围山峦重叠、林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。

信阳毛尖

得天独厚的自然条件是茶叶生长良好的基础。信阳毛尖的极品,浉河港毛尖茶叶的颜色是深绿富油质,据了解,浉河港茶山的土壤为白沙土,这种土质吸水性强、透气性好,使山坡水流减缓,保证了茶叶生长需要的湿度。而且,浉河港名茶基地茶园坐北朝东,树木茂盛,照射的多是散射光,光照十分适宜。

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