信阳白茶——浉牌:做时间的朋友!

2022.03.04   hot

信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂,创建于2013年,是一家集茶叶种植、生产、销售及茶叶深加工和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。先后荣获“信阳市非物质文化遗产传习所”以及信阳农林学院实习实训基地授牌。

2022年初信阳白茶基地研发中心正式挂牌成立!

浉牌有一句口号叫做“选浉牌白茶,做时间的朋友”,看起来简单,却透露着他们坚持日光萎凋的传统工艺背后付出的种种艰辛,更承载了时间的重量,使得它更添一份耐人寻味的深度。

为了大家品到的每一口浉牌老白茶都感受到“时间的味道”,浉牌在工艺上下足了功夫,从鲜叶到成品,是一种生命的自然转变过程,这个过程讲究一个“慢”字。浉牌始终坚守信阳白茶传统制作工艺,并首倡72小时自然日光萎凋工艺,用“慢工”做出“细活”,确保茶鲜叶均匀缓慢的失去水分。

浉牌花费近10年的时间,制定出高于国际含水率的标准,通过对比不同阶段的新白茶和老白茶,观测它们不同的含水率、不同年份的转化效果,最终确定了6%以下含水率(高于国标的8.5%)的茶叶更容易存储,后期转化得更快更好。

一杯好茶,离不开优质的原料、优良的技术,更离不开匠心的制作和茶人的坚守,尽管时代在不断变化,但对于浉牌而言,不变的是对传统技艺的传承,不变的是对品质的追求,顺应自然,只为一杯健康茶、良心茶、放心茶。

0