信阳白茶,茶香氤氲处,尽是“诗和远方”

2021.06.07   hot

都说“好山好水出好茶”,信阳白茶历史悠久,有着“一年茶,三年药,七年宝,十年丹”的美誉。周开启是土生土长的信阳浉河港人,他对这片红色沃土充满了热爱。

信阳白茶走向全国是他的目标,十多年来,他一直在为“茶香飘四海”努力。

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就在今年第四届中国国际茶叶博览会期间,我们也携带了当家产品“信阳白茶”各个等级茶品亮相茶博盛会。

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信阳白茶在去往杭州列车上的邂逅

“我这次来杭州国际茶业博览会上是向中国白茶届各位大家们学习,第一时间我就第来福鼎白茶馆品茶。”

这几年白茶的市场趋势越来越好,在全国的市场接受度也很好,经营白茶很有前景。这是会上福鼎白茶品牌商的看法。

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信阳白茶,初泡花香奶香交融,复泡花蜜香起伏。由于它的的制作工艺自然,形成了产品汤黄亮、味醇甜、孕花香、回味长、便携带、耐储藏、有药效、可增值的特点。

那么如何才能冲泡好一杯醇甜的信阳白茶?

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新白茶 要浅泡 出汤要快

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新白茶内涵物质比较丰富,只要经过冲泡,内涵的物质就会被释放出来,如果将新白茶煮着喝,内涵的物质会快速析出,如茶多酚、咖啡碱,使茶汤变得又苦又涩,这苦涩感超出了我们的承受范围,最后茶汤很难入口。

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老白茶 煮饮 风味佳

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信阳白茶老白茶在正式煮饮之前用盖碗或茶壶冲泡两至三泡,然后在用煮茶壶来煮,这样煮出来的茶,芳香浓郁,口感细腻甘醇,生津持久,不管煮多久都不苦不涩,更能彰显储藏之韵味。

冲泡信阳白茶小技巧

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冲泡信阳白茶散茶以瓷器盖碗最好,原因有二:

信阳白茶香高韵长,用盖碗冲泡,翻开盖碗闻茶香,方法简单实用,动作雅致超凡。

由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热快,有利于鉴赏叶底。

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